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《2023线上酒类消费趋势报告》发布
来源:
中国酒业协会CADA
添加作者:
中国酒业协会CADA
发布日期:
2023-04-14

4月10日,由中国酒业协会指导,京东超市主办的“2023京东酒业战略发布会”在成都举行。会上,中国酒业协会与京东超市、京东消费及产业发展研究院联合发布了《2023线上酒类消费趋势报告》。


根据京东超市销售数据及用户调查问卷结果等显示,白酒消费占六成,洋酒增速最快。超五成消费者选择酱香型。消费者对葡萄酒产地关注较弱。国产、精酿啤酒更受青睐。高度的洋酒比低度的果酒更受关注。


根据用户问卷调查结果显示,超半数消费者会选择半甜型葡萄酒,近五成消费者看重啤酒价格,无品牌偏好。


《2023线上酒类消费趋势报告》发布


从地域维度看,白酒用户渗透率最高为河南。葡萄酒则为南方省份。啤酒更受东北人青睐。北方比南方更爱国产酒。深圳最爱黔酒,成都最好川酒。


《2023线上酒类消费趋势报告》发布


值得一提的是,2023京东酒业战略发布会发布四大战略,通过突破重点场景、提升销售效率、打造差异化供应链、实现开放平台生态共赢,助力消费提质扩容,助力酒类行业高质量发展。


近五成消费者看重啤酒价格 洋酒受关注度是果酒两倍 选择50度以上白酒占比近六成


在线上酒类消费结构中,白酒的消费金额占据酒类的“半壁江山”,占比连续四年超60%,人均消费金额持续提升。


不过,从增速看,过去5年,洋酒成交额复合年均增速最高,超50%。葡萄酒、白酒紧随其后,分别超40%和25%。


在白酒方面,关于香型,根据京洞察调研数据显示,53%的消费者选择酱香型,23%选择清香型,19%选择浓香型。在白酒度数选择上,50度以上的占比达56%,40-49度占比33%,这说明度数越高,产品越受欢迎。


《2023线上酒类消费趋势报告》发布


关于葡萄酒偏好,京洞察调研数据显示,超半数消费者会选择半甜型葡萄酒,其次为半个型。从产地喜好度来看,“无产地偏好”占比最高,其次为“欧洲产”和“国产”。


针对啤酒,选择无品牌偏好、价格合适就买的消费者占比达47%,偏好国产啤酒消费者占比高于进口啤酒。


在对啤酒关键词的关注度上,调研显示,“精酿”提及率达59.6%,其次“纯生”、“果味”和“原浆”。另外,在啤酒的消费场景意愿上,“聚会聚餐”的提及率高达76.5%,高于其他酒类,有趣的是,“啤酒自饮”场景的提及率也达43.7%,同样高于其他酒类。


《2023线上酒类消费趋势报告》发布


果酒近年来增速较快,但相比洋酒,从关注度来看,还是稍显逊色。


报告还显示,通过对产品搜索与销售综合来看,2022年,高度洋酒相关酒产品,如,威士忌、白兰地、伏特加等,关注度是果酒产品的2.4倍;而果酒产品的关注度增速较快,同比增长超150%。


白酒订单集中于上午和晚间 男性偏好高度洋酒 46岁以上消费者更关注葡萄酒


不同时间段,选购酒种类存在一定差异。报告显示,从24小时购酒用户分布情况来看,洋酒多集中于夜间,白酒集中于上午和晚间,啤酒和葡萄酒多集中于下午。


从性别来看,根据用户调查问卷显示,线上白酒消费者仍以男性和成熟消费者为主。而葡萄酒和啤酒消费,女性在2022年的消费需求更明显。此外,男性偏好高度洋酒,女性更青睐果酒。


从不同年龄葡萄酒用户数占比与酒类均值对比来看,46岁及以上年龄段消费者占比高于酒类均值,56岁以上消费者对葡萄酒更关注。


《2023线上酒类消费趋势报告》发布


而26-45岁主力家庭消费人群更倾向选购果酒,年轻人及年龄稍长的人群则更加偏好高度洋酒。


从不同群体的购酒偏好来看,2022年银发族白酒用户数占比高出“00后”8.5%,00后洋酒用户数占比高出银发族16.5%。此外银发族还偏爱选购黄酒、养生酒,“00后”偏爱选购朗姆酒、威士忌、鸡尾酒等细分酒类。


江西白酒用户渗透占比超山东 深圳比广州更爱黔酒 成都最爱喝川酒


河南和山东能喝白酒,除此之外,从渗透占比来看,部分省份挤进前五,打破不少人的认知。


报告显示,2022年白酒购物用户数渗透占比(白酒/当地酒类)TOP5省市分别为河南、江西、山东、湖南和甘肃。从增速来看,重庆、云南、湖南、江西、福建等省市表现更为抢眼。


《2023线上酒类消费趋势报告》发布


在葡萄酒方面,南方省份优势更显著。报告发现,2022年购物用户数渗透占比(葡萄酒/当地酒类),海南占比最高,之后依次是四川、广西、广东与青海。从增速来看,江西领跑,福建、宁夏、贵州与湖南等省进入前五。


而啤酒更受东北人青睐。报告显示,啤酒购物用户数渗透占比(啤酒/当地酒类),辽宁、吉林、黑龙江进入前三甲,之后是贵州和北京。而从增速来看,贵州、上海、重庆、云南和安徽等省市表现不俗。


综合来看,从全国省市啤酒、葡萄酒两大酒类的进口与国产购物用户数占比来看,北方省市更偏爱国产酒,南方省市更偏爱进口酒。


除了特定品类维度,黔酒和川酒也是消费者关注的重点。不过,从全国各城市用户数占比差值来看,最爱黔酒的并非贵州,而是广东,如,深圳、广州、东莞等城市。而不同黔酒,川酒获得本地人的青睐,成都排名第一,依次往后是上海、天津、苏州与重庆。


业内认为,从市场份额以及第三方数据来看,京东超市酒类商品丰富、保真、价格实惠,是消费者线上购酒的主要渠道。京东超市依托自身的优势,打造婚宴用酒消费场景,在为消费者提供极致的产品与服务的同时,也将引领酒类行业发展。

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